Auf einen Blick


Pressemitteilung

319/2011/53/G
München, den 14. November 2011

Umsatz im bayerischen Gastgewerbe in den ersten neun Monaten 2011 gestiegen

Zweistelliger Umsatzzuwachs auf Campingplätzen im September

Wie das Bayerische Landesamt für Statistik und Datenverarbeitung nach vorläufigen Ergebnissen mitteilt, nahm der Umsatz im bayerischen Gastgewerbe im 1. Dreivierteljahr 2011 gegenüber dem Vorjahreszeitraum nominal um 5,0 Prozent und real um 3,7 Prozent zu, die Zahl der Beschäftigten stieg um 0,6 Prozent. Vom Aufwärtstrend profitierten beide Bereiche des Gastgewerbes (Beherbergung und Gastronomie). – Im September 2011 wuchs der Umsatz im Gastgewerbe nominal um 1,5 Prozent, real sank er um 0,4 Prozent, wobei die Entwicklung des Umsatzes in der Beherbergung (nominal: +2,8 Prozent; real: +0,6 Prozent) günstiger war als in der Gastronomie (+0,4 Prozent; -1,3 Prozent). Die Zahl der Beschäftigten des Gastgewerbes erhöhte sich um 0,8 Prozent.

Der Umsatz im bayerischen Gastgewerbe (Beherbergung und Gastronomie) stieg nach vorläufigen Ergebnissen in den ersten neun Monaten 2011 im Vergleich zum Vorjahreszeitraum nominal um 5,0 Prozent und real (nach Preisbereinigung) um 3,7 Prozent. Wie das Bayerische Landesamt für Statistik und Datenverarbeitung weiter mitteilt, nahm der Umsatz in der Beherbergung nominal um 4,9 Prozent zu (real: +3,8 Prozent) und in der Gastronomie um 5,1 Prozent (real: +3,6 Prozent). Die Zahl der Beschäftigten im Gastgewerbe stieg um 0,6 Prozent, wobei in der Beherbergung 1,8 Prozent mehr Personen beschäftigt waren als im Vorjahreszeitraum, in der Gastronomie allerdings um 0,1 Prozent weniger.

Im Berichtsmonat September 2011 wuchs der Umsatz des bayerischen Gastgewerbes im Vergleich zum Vorjahresmonat in aktuellen Preisen um 1,5 Prozent, in bereinigten Preisen sank er jedoch um 0,4 Prozent. Über dem Vorjahresniveau lag der Umsatz in der Beherbergung (nominal: +2,8 Prozent, real: +0,6 Prozent). Zweistellige Zuwachsraten verzeichneten hierbei die Campingplätze (+13,6 Prozent; +11,6 Prozent). In der Gastronomie war die Ent-wicklung zweigeteilt: der nominale Umsatz stieg um 0,4 Prozent, der reale Umsatz ging jedoch um 1,3 Prozent zurück. Die Zahl der Beschäftigten des Gastgewerbes stieg um 0,8 Prozent; dabei nahm sie in der Beherbergung um 4,0 Prozent zu, in der Gastronomie sank sie allerdings um 1,0 Prozent.

Umsatz und Beschäftigte des bayerischen Gastgewerbes im September 2011
und von Januar bis September 2011

- vorläufige Daten -

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wirtschaftszweig

Umsatz

Beschäftigte

davon

nominal

real

Vollzeit-
beschäftigte

Teilzeit-
beschäftigte

Veränderung gegenüber Vorjahreszeitraum in %

 

 

 

 

 

 

 

 

 

September

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Beherbergung

 

2,8

0,6

4,0

-0,6

9,4

dar.

Hotellerie

 

2,7

0,6

4,0

-0,6

9,5

 

Ferienunterkünfte u. Ä.

 

2,3

0,4

2,0

1,5

2,3

 

Campingplätze

 

13,6

11,6

3,2

-0,2

6,1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gastronomie

 

0,4

-1,3

-1,0

-1,5

-0,7

dav.

Restaurants, Gaststätten, Imbiss-

 

 

 

 

 

 

 

   stuben, Cafés, Eissalons u. Ä.

 

0,9

-0,7

-0,7

-1,0

-0,6

 

Caterer und Erbringung sonstiger

 

 

 

 

 

 

 

   Verpflegungsdienstleistungen

 

2,1

-0,5

0,2

3,8

-2,9

 

Ausschank von Getränken

 

-4,9

-6,0

-4,0

-17,1

0,1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gastgewerbe insgesamt

 

1,5

-0,4

0,8

-1,1

2,2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Januar bis September

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Beherbergung

 

4,9

3,8

1,8

0,4

3,3

dar.

Hotellerie

 

4,9

3,9

1,8

0,5

3,3

 

Ferienunterkünfte u. Ä.

 

5,0

3,6

-0,3

-2,3

0,9

 

Campingplätze

 

5,7

2,8

-1,1

-0,2

-1,8

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gastronomie

 

5,1

3,6

-0,1

1,4

-1,0

dav.

Restaurants, Gaststätten, Imbiss-

 

 

 

 

 

 

 

   stuben, Cafés, Eissalons u. Ä.

 

5,0

3,5

-0,3

1,5

-1,4

 

Caterer und Erbringung sonstiger

 

 

 

 

 

 

 

   Verpflegungsdienstleistungen

 

6,4

4,7

3,4

4,2

2,7

 

Ausschank von Getränken

 

4,5

3,5

-1,9

-6,4

-0,8

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gastgewerbe insgesamt

 

5,0

3,7

0,6

0,9

0,3

Ausführliche Ergebnisse enthält der in Kürze erscheinende Statistische Bericht „Umsatz und Beschäftigte im bayerischen Gastgewerbe im September 2011“. Der Bericht kann im Internet unter https://www.statistik.bayern.de/veroeffentlichungen/ als Datei kostenlos heruntergeladen werden.

Die hier ausgewiesenen Ergebnisse werden anhand zu diesem Berichtsmonat verspätet eingehender Mitteilungen von befragten Unternehmen in den nachfolgenden Monaten laufend aktualisiert. Die Abschneidegrenze für die Auskunftspflichtigen zur monatlichen Erhebung im Gastgewerbe wurde im September 2011 von 50 000 € auf 150 000 € Jahresumsatz erhöht.

Nachdruck - auch auszugsweise - mit Quellenangabe erwünscht.