Auf einen Blick

Pressemitteilung

296/2013/53/G
München, den 15. Oktober 2013

Preisbereinigter Umsatz des bayerischen Gastgewerbes im August gesunken

Zahl der Beschäftigten gestiegen

Wie das Bayerische Landesamt für Statistik und Datenverarbeitung nach vorläufigen Ergebnissen mitteilt, nahm der nominale Umsatz im bayerischen Gastgewerbe im August 2013 gegenüber dem Vorjahresmonat um 2,0 Prozent zu, der preisbereinigte Umsatz sank jedoch um 0,5 Prozent. Die Gesamtentwicklung setzte sich in den beiden Sparten des Gastgewerbes, der Beherbergung (nominaler Umsatz: +1,6 Prozent; realer
Umsatz: -0,8 Prozent) und der Gastronomie (nominaler Umsatz: +2,2 Prozent; realer Umsatz: -0,4 Prozent), fort. Die Zahl der Beschäftigten des Gastgewerbes erhöhte sich um 1,0 Prozent (Beherbergung: +0,8 Prozent; Gastronomie: +1,1 Prozent). Von Januar bis August 2013 stieg der nominale Umsatz des Gastgewerbes um 2,6 Prozent
(real: +0,2 Prozent), die Zahl der Beschäftigten wuchs um 1,2 Prozent.

Nach vorläufigen Ergebnissen des Bayerischen Landesamts für Statistik und Datenverarbeitung stieg der Umsatz im bayerischen Gastgewerbe (Beherbergung und Gastronomie) im August 2013 im Vergleich zum Vorjahresmonat in aktuellen Preisen um 2,0 Prozent, in bereinigten Preisen ging er jedoch um 0,5 Prozent zurück. In der Beherbergung nahm der nominale Umsatz um 1,6 Prozent zu (preisbereinigt: -0,8 Prozent), in der Gastronomie wuchs er um 2,2 Prozent (preisbereinigt: -0,4 Prozent). Die Ferienunterkünfte u. Ä., die Campingplätze sowie die speisengeprägte Gastronomie verbuchten hierbei nominale und reale Umsatzsteigerungen. Im Gegensatz dazu nahm der Umsatz der Caterer und sonstigen Verpflegungsdienstleister im August sowohl vor und als auch nach Preisbereinigung ab.

Die Zahl der Beschäftigten des Gastgewerbes stieg im August um 1,0 Prozent, davon in der Beherbergung um +0,8 Prozent und in der Gastronomie um +1,1 Prozent.

In den ersten acht Monaten 2013 erhöhte sich der Umsatz des bayerischen Gastgewerbes im Vergleich zum Vorjahreszeitraum nominal um 2,6 Prozent (real: +0,2 Prozent). In der Beherbergung stieg der Umsatz nominal um 3,0 Prozent (real: +0,8 Prozent) und in der Gastronomie um 2,3 Prozent (real: -0,3 Prozent). Die Zahl der Beschäftigten des Gastgewerbes nahm um 1,2 Prozent zu.

Umsatz und Beschäftigte des bayerischen Gastgewerbes im August und im Jahr 2013

- vorläufige Daten -

Wirtschaftszweig

Umsatz

Beschäftigte

davon

nominal

real*)

Vollzeit-
beschäftigte

Teilzeit-
beschäftigte

Veränderung gegenüber dem Vorjahreszeitraum in %

 

 

August

Beherbergung

 

1,6

-0,8

0,8

1,7

-0,2

dar.

Hotellerie

 

1,5

-1,0

0,9

1,7

0,1

Ferienunterkünfte u. Ä.

 

2,6

0,1

-2,9

0,8

-4,6

Campingplätze

 

8,0

6,1

-3,1

-0,1

-5,2

 

Gastronomie

 

2,2

-0,4

1,1

-2,0

3,0

dav.

Restaurants, Gaststätten, Imbiss-

 

stuben, Cafés, Eissalons u. Ä.

 

2,9

0,2

1,2

-2,8

3,8

Caterer und Erbringung sonstiger

 

Verpflegungsdienstleistungen

 

-0,8

-3,5

-0,3

3,8

-3,6

Ausschank von Getränken

 

0,8

-1,3

1,4

-1,8

2,4

 

Gastgewerbe insgesamt

 

2,0

-0,5

1,0

-0,5

2,0

Januar bis August

Beherbergung

 

3,0

0,8

1,6

2,3

0,9

dar.

Hotellerie

 

3,0

0,8

1,9

2,3

1,4

Ferienunterkünfte u. Ä.

 

5,7

3,2

-5,1

-0,4

-7,2

Campingplätze

 

-1,2

-3,4

0,4

7,7

-4,9

 

Gastronomie

 

2,3

-0,3

0,9

-0,8

1,9

dav.

Restaurants, Gaststätten, Imbiss-

 

stuben, Cafés, Eissalons u. Ä.

 

2,6

-0,2

0,8

-1,3

2,0

Caterer und Erbringung sonstiger

 

Verpflegungsdienstleistungen

 

0,5

-1,5

1,5

3,6

-0,2

Ausschank von Getränken

 

2,6

0,5

1,6

-3,1

2,8

 

Gastgewerbe insgesamt

 

2,6

0,2

1,2

0,5

1,6

____________________

*) In Preisen des Jahres 2010.



Ausführliche Ergebnisse enthält der in Kürze erscheinende Statistische Bericht „Umsatz und Beschäftigte im bayerischen Gastgewerbe im August 2013“. Der Bericht kann im Internet unter https://www.statistik.bayern.de/veroeffentlichungen/ als Datei kostenlos heruntergeladen werden.

Die hier ausgewiesenen Ergebnisse werden anhand zu diesem Berichtsmonat verspätet eingehender Mitteilungen von befragten Unternehmen in den nachfolgenden Monaten laufend aktualisiert.

Im Berichtsmonat Juni 2013 wurde in der Monatsstatistik im Gastgewerbe ein Berichtskreiswechsel durchgeführt. Ein Teil der bisher berichtspflichtigen Unternehmen wurde durch andere, vergleichbare Unternehmen ausgetauscht.

Nachdruck - auch auszugsweise - mit Quellenangabe erwünscht.