Auf einen Blick

Pressemitteilung

327/2013/53/G
München, den 12. November 2013

Umsatz des bayerischen Gastgewerbes gestiegen

Ein Prozent mehr Beschäftigte in den ersten neun Monaten 2013

 Der Umsatz im bayerischen Gastgewerbe erhöhte sich nach vorläufigen Ergebnissen des Bayerischen Landesamts für Statistik und Datenverarbeitung in den ersten neun Monaten 2013 gegenüber dem Vorjahreszeitraum nominal um 2,4 Prozent, der preisbereinigte Umsatz blieb hingegen auf dem Vorjahresniveau stehen. In der Beherbergung wuchs der Umsatz in aktuellen Preisen um 2,9 Prozent und nach Preisbereinigung um 0,8 Prozent. In der Gastronomie sank der reale Umsatz (nominal: +2,0 Prozent; real: -0,6 Prozent). Die Zahl der Beschäftigten des Gastgewerbes stieg um 1,0 Prozent. – Im September 2013 erhöhte sich der nominale Umsatz des Gastgewerbes gegenüber dem Vorjahresmonat um 0,1 Prozent (real: -2,1 Prozent), die Zahl der Beschäftigten ging um 0,5 Prozent zurück.

Nach einer Mitteilung des Bayerischen Landesamts für Statistik und Datenverarbeitung wuchs der Umsatz im bayerischen Gastgewerbe (Beherbergung und Gastronomie) nach vorläufigen Ergebnissen im ersten Dreivierteljahr 2013 gegenüber dem Vorjahreszeitraum nominal um 2,4 Prozent. In bereinigten Preisen blieb der Umsatz auf Vorjahresstand. In der Beherbergung nahm der Umsatz nominal um 2,9 Prozent zu (real: +0,8 Prozent), in der Gastronomie erhöhte er sich nominal um 2,0 Prozent (real: -0,6 Prozent). Die Zahl der Beschäftigten des Gastgewerbes wuchs um 1,0 Prozent, davon in der Beherbergung um 1,7 Prozent und in der Gastronomie um 0,7 Prozent.

Die Umsätze der Hotellerie (Hotels, Hotels garnis, Gasthöfe, Pensionen; nominal: +2,9 Prozent; real: +0,8 Prozent) und der Ferienunterkünfte u.Ä. (nominal: +5,9 Prozent; real: +3,4 Prozent) entwickelten sich in den ersten neun Monaten 2013 durchweg positiv.

In den drei Wirtschaftsgruppen der Gastronomie (speisengeprägte Gastronomie, Caterer, getränkegeprägte Gastronomie) stieg jeweils der nominale Umsatz während der reale Umsatz zurückging. Die Campingplätze und die sonstigen Beherbergungsstätten meldeten Umsatzeinbußen (nominal und real).

Im September 2013 stieg der Umsatz des bayerischen Gastgewerbes im Vergleich zum Vorjahresmonat nominal um 0,1 Prozent (real: -2,1Prozent). Die Zahl der Beschäftigten des Gastgewerbes nahm um 0,5 Prozent ab (Beherbergung: +1,6 Prozent;
Gastronomie: -1,5 Prozent).

Umsatz und Beschäftigte des bayerischen Gastgewerbes im September und im Jahr 2013

- Vorläufige Daten -

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wirtschaftszweig

Umsatz

Beschäftigte

davon

nominal

real*)

Vollzeit-
beschäftigte

Teilzeit-
beschäftigte

Veränderung gegenüber dem Vorjahreszeitraum in %

 

 

September

Beherbergung

 

1,7

-0,1

1,6

2,5

0,8

dav.

Hotellerie

 

1,7

-0,2

1,8

2,4

1,2

Ferienunterkünfte u. Ä.

 

2,7

0,6

-2,6

1,8

-4,8

Campingplätze

 

1,6

-0,1

-2,5

11,7

-12,4

Sonstige Beherbergungsstätten

 

14,6

12,7

11,2

18,8

4,4

 

Gastronomie

 

-1,2

-3,6

-1,5

-3,3

-0,5

dav.

Restaurants, Gaststätten, Imbiss-

 

   stuben, Cafés, Eissalons u. Ä.

 

-1,0

-3,5

-1,8

-2,9

-1,0

Caterer und Erbringung sonstiger

 

   Verpflegungsdienstleistungen

 

3,8

1,3

0,5

2,6

-1,3

Ausschank von Getränken

 

-8,0

-9,8

-1,5

-16,0

3,0

 

Gastgewerbe insgesamt

 

0,1

-2,1

-0,5

-1,0

-0,1

Januar bis September

Beherbergung

 

2,9

0,8

1,7

2,3

1,0

dav.

Hotellerie

 

2,9

0,8

1,9

2,4

1,5

Ferienunterkünfte u. Ä.

 

5,9

3,4

-4,8

-0,4

-6,8

Campingplätze

 

-0,5

-2,6

0,0

8,3

-6,1

Sonstige Beherbergungsstätten

 

-8,2

-10,1

-2,2

5,7

-8,3

 

Gastronomie

 

2,0

-0,6

0,7

-1,1

1,7

dav.

Restaurants, Gaststätten, Imbiss-

 

   stuben, Cafés, Eissalons u. Ä.

 

2,0

-0,7

0,5

-1,5

1,6

Caterer und Erbringung sonstiger

 

   Verpflegungsdienstleistungen

 

1,9

-0,2

1,4

3,3

-0,1

Ausschank von Getränken

 

2,1

-0,1

1,7

-4,0

3,2

 

Gastgewerbe insgesamt

 

2,4

0,0

1,0

0,3

1,5

____________________

*) In Preisen des Jahres 2010.



Ausführliche Ergebnisse enthält der in Kürze erscheinende Statistische Bericht „Umsatz und Beschäftigte im bayerischen Gastgewerbe im September 2013“. Der Bericht kann im Internet unter https://www.statistik.bayern.de/veroeffentlichungen/ als Datei kostenlos heruntergeladen werden.

Die hier ausgewiesenen Ergebnisse werden anhand zu diesem Berichtsmonat verspätet eingehender Mitteilungen von befragten Unternehmen in den nachfolgenden Monaten laufend aktualisiert.

Im Berichtsmonat Juni 2013 wurde in der Monatsstatistik im Gastgewerbe ein Berichtskreiswechsel durchgeführt. Ein Teil der bisher berichtspflichtigen Unternehmen wurde durch andere, vergleichbare Unternehmen ausgetauscht.

Nachdruck - auch auszugsweise - mit Quellenangabe erwünscht.