Auf einen Blick

Pressemitteilung

32/2014/53/G
München, den 14. Februar 2014

Umsatz des bayerischen Gastgewerbes 2013 um 2,5 Prozent gestiegen

Beschäftigtenzahl nahm um gut ein Prozent zu

Der Umsatz im bayerischen Gastgewerbe stieg nach vorläufigen Ergebnissen des Bayerischen Landesamts für Statistik und Datenverarbeitung im Jahr 2013 gegenüber dem Vorjahr nominal um 2,5 Prozent, nach Preisbereinigung nahm er um 0,1 Prozent zu. In der Beherbergung wuchs der Umsatz in aktuellen Preisen um 2,5 Prozent und in bereinigten Preisen um 0,4 Prozent. In der Gastronomie stagnierte der preisbereinigte Umsatz (nominal: +2,4 Prozent; real: -0,1 Prozent). Die Zahl der Beschäftigten des Gastgewerbes stieg um 1,1 Prozent. – Im Dezember 2013 erhöhte sich der nominale Umsatz des Gastgewerbes gegenüber dem Vorjahresmonat um 0,7 Prozent (real: -1,8 Prozent), die Zahl der Beschäftigten blieb konstant.

Wie das Bayerische Landesamt für Statistik und Datenverarbeitung mitteilt, erhöhte sich der Umsatz im bayerischen Gastgewerbe (Beherbergung und Gastronomie) nach vorläufigen Ergebnissen im Jahr 2013 gegenüber dem Vorjahr nominal um 2,5 Prozent und real um 0,1 Prozent. In der Beherbergung stieg der Umsatz nominal um 2,5 Prozent (real: +0,4 Prozent), in der Gastronomie nahm der Umsatz nominal um 2,4 Prozent zu (real: -0,1 Prozent). Die Zahl der Beschäftigten des Gastgewerbes wuchs um 1,1 Prozent, davon in der Beherbergung um 1,7 Prozent und in der Gastronomie um 0,8 Prozent.

Die Umsätze der Hotellerie, der Ferienunterkünfte u.Ä., der Caterer und sonstigen Verpflegungsdienstleister sowie der getränkegeprägten Gastronomie stiegen im Jahr 2013. In der speisengeprägten Gastronomie nahm der reale Umsatz ab, die Campingplätze und die sonstigen Beherbergungsstätten meldeten nominale und reale Umsatzeinbußen.

Im Dezember 2013 wuchs der Umsatz des bayerischen Gastgewerbes im Vergleich zum Vorjahresmonat nominal um 0,7 Prozent (real: -1,8 Prozent). Die Zahl der Beschäftigten des Gastgewerbes blieb konstant.


Ausführliche Ergebnisse enthält der Statistische Bericht „Umsatz und Beschäftigte im bayerischen Gastgewerbe im Dezember 2013“. Der Bericht kann im Internet unter www.statistik.bayern.de/veroeffentlichungen als Datei kostenlos heruntergeladen werden.

Die hier ausgewiesenen Ergebnisse werden anhand zu diesem Berichtsmonat verspätet eingehender Mitteilungen von befragten Unternehmen in den nachfolgenden Monaten laufend aktualisiert.

Im Berichtsmonat Juni 2013 wurde in der Monatsstatistik im Gastgewerbe ein Berichtskreiswechsel durchgeführt. Ein Teil der bisher berichtspflichtigen Unternehmen wurde durch andere, vergleichbare Unternehmen ausgetauscht.



Umsatz und Beschäftigte des bayerischen Gastgewerbes im Dezember und im Jahr 2013

- Vorläufige Ergebnisse -

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wirtschaftszweig

Umsatz

Beschäftigte

davon

nominal

real*)

Vollzeit-
beschäftigte

Teilzeit-
beschäftigte

Veränderung gegenüber dem Vorjahreszeitraum in %

 

 

Dezember

Beherbergung

 

0,7

-1,9

0,7

-0,4

1,9

dav.

Hotellerie

 

0,9

-1,7

0,8

-0,5

2,0

Ferienunterkünfte u. Ä.

 

-8,7

-10,7

-0,9

-2,8

-0,1

Campingplätze

 

6,5

4,6

4,6

7,6

2,0

Sonstige Beherbergungsstätten

 

28,0

24,2

9,3

22,2

-1,7

 

Gastronomie

 

0,6

-1,7

-0,4

-0,3

-0,4

dav.

Restaurants, Gaststätten, Imbiss-

 

   stuben, Cafés, Eissalons u. Ä.

 

0,2

-2,1

-0,2

-1,0

0,4

Caterer und Erbringung sonstiger

 

   Verpflegungsdienstleistungen

 

8,1

5,3

0,6

3,2

-1,5

Ausschank von Getränken

 

-4,9

-6,9

-2,7

2,7

-4,0

 

Gastgewerbe insgesamt

 

0,7

-1,8

0,0

-0,3

0,2

Januar bis Dezember

Beherbergung

 

2,5

0,4

1,7

2,3

1,1

dav.

Hotellerie

 

2,6

0,5

2,0

2,3

1,6

Ferienunterkünfte u. Ä.

 

2,7

0,4

-4,6

-1,9

-5,9

Campingplätze

 

-1,4

-3,5

-1,1

7,8

-7,6

Sonstige Beherbergungsstätten

 

-3,7

-5,7

1,2

9,3

-5,3

 

Gastronomie

 

2,4

-0,1

0,8

-0,3

1,4

dav.

Restaurants, Gaststätten, Imbiss-

 

   stuben, Cafés, Eissalons u. Ä.

 

2,3

-0,3

0,6

-0,8

1,4

Caterer und Erbringung sonstiger

 

   Verpflegungsdienstleistungen

 

2,6

0,4

1,8

3,6

0,4

Ausschank von Getränken

 

3,4

1,2

1,2

-1,1

1,8

 

Gastgewerbe insgesamt

 

2,5

0,1

1,1

0,7

1,3

____________________

*) In Preisen des Jahres 2010.

Nachdruck - auch auszugsweise - mit Quellenangabe erwünscht.