Auf einen Blick

Pressemitteilung

9/2014/53/G
München, den 14. Januar 2014

Umsatzplus in der Gastronomie, Umsatzrückgang in der Beherbergung im November

Zahl der Beschäftigten gestiegen

Nach vorläufigen Ergebnissen des Bayerischen Landesamts für Statistik und Datenverarbeitung nahm der nominale Umsatz im bayerischen Gastgewerbe (Beherbergung und Gastronomie) im November 2013 gegenüber dem Vorjahresmonat um 1,2 Prozent zu, der preisbereinigte Umsatz sank jedoch um 1,0 Prozent. In der Beherbergung gingen nominaler und preisbereinigter Umsatz zurück
(nominal: -1,6 Prozent; real: -3,8 Prozent). Erfreulich hingegen die Entwicklung in der Gastronomie, hier nahmen beide Umsätze zu (nominal: +3,0 Prozent; real: +0,8 Prozent). Die Zahl der Beschäftigten des Gastgewerbes erhöhte sich um 1,7 Prozent (Beherbergung: +2,7 Prozent; Gastronomie: +1,2 Prozent). Von Januar bis November 2013 nahm der nominale Umsatz des Gastgewerbes um 2,6 Prozent zu (real: +0,2 Prozent), die Zahl der Beschäftigten wuchs um 1,2 Prozent.
Der Umsatz im bayerischen Gastgewerbe (Beherbergung und Gastronomie) stieg im November 2013 im Vergleich zum Vorjahresmonat in aktuellen Preisen um 1,2 Prozent, nach Preisbereinigung sank er jedoch um 1,0 Prozent. Wie das Bayerische Landesamt für Statistik und Datenverarbeitung weiter berichtet, nahm der nominale Umsatz in der Beherbergung um 1,6 Prozent ab (real: -3,8 Prozent), in der Gastronomie wuchs er hingegen um 3,0 Prozent (preisbereinigt: +0,8 Prozent). Deutliche Umsatzzuwächse verbuchten im
November die Campingplätze. Bei den anderen Wirtschaftsgruppen des Beherbergungsgewerbes ging der Umsatz jeweils zurück. Mit Ausnahme der Abnahme des realen Umsatzes der Caterer und sonstigen Verpflegungsdienstleister stieg der Umsatz in allen Sparten der Gastronomie.

Die Zahl der Beschäftigten des Gastgewerbes nahm im November um 1,7 Prozent zu, davon in der Beherbergung um +2,7 Prozent und in der Gastronomie um +1,2 Prozent.

In den ersten elf Monaten 2013 erhöhte sich der Umsatz des bayerischen Gastgewerbes im Vergleich zum Vorjahreszeitraum nominal um 2,6 Prozent (real: +0,2 Prozent). In der Beherbergung wuchs der Umsatz nominal um 2,7 Prozent (real: +0,6 Prozent) und in der Gastronomie um 2,5 Prozent (real: ±0,0 Prozent). Die Zahl der Beschäftigten des Gastgewerbes nahm um 1,2 Prozent zu.
 

Ausführliche Ergebnisse enthält der Statistische Bericht „Umsatz und Beschäftigte im bayerischen Gastgewerbe im November 2013“. Der Bericht kann im Internet unter www.statistik.bayern.de/veroeffentlichungen als Datei kostenlos heruntergeladen werden.

Die hier ausgewiesenen Ergebnisse werden anhand zu diesem Berichtsmonat verspätet eingehender Mitteilungen von befragten Unternehmen in den nachfolgenden Monaten laufend aktualisiert.

Im Berichtsmonat Juni 2013 wurde in der Monatsstatistik im Gastgewerbe ein Berichtskreiswechsel durchgeführt. Ein Teil der bisher berichtspflichtigen Unternehmen wurde durch andere, vergleichbare Unternehmen ausgetauscht.
 
 

Umsatz und Beschäftigte des bayerischen Gastgewerbes im November und im Jahr 2013

- vorläufige Daten -

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wirtschaftszweig

Umsatz

Beschäftigte

davon

nominal

real*)

Vollzeit-
beschäftigte

Teilzeit-
beschäftigte

Veränderung gegenüber dem Vorjahreszeitraum in %

 

 

November

Beherbergung

 

-1,6

-3,8

2,7

2,6

2,8

dav.

Hotellerie

 

-1,5

-3,7

2,9

2,6

3,1

Ferienunterkünfte u. Ä.

 

-7,0

-8,8

-2,9

-2,7

-3,0

Campingplätze

 

23,2

21,2

6,8

22,8

-4,4

Sonstige Beherbergungsstätten

 

-19,0

-21,1

14,2

17,5

11,3

 

Gastronomie

 

3,0

0,8

1,2

1,7

1,0

dav.

Restaurants, Gaststätten, Imbiss-

 

   stuben, Cafés, Eissalons u. Ä.

 

3,0

0,7

1,7

1,6

1,8

Caterer und Erbringung sonstiger

 

   Verpflegungsdienstleistungen

 

1,9

-0,5

2,1

3,4

1,0

Ausschank von Getränken

 

5,5

3,4

-3,1

0,1

-3,9

 

Gastgewerbe insgesamt

 

1,2

-1,0

1,7

2,1

1,5

Januar bis November

Beherbergung

 

2,7

0,6

1,8

2,5

1,1

dav.

Hotellerie

 

2,7

0,6

2,1

2,5

1,6

Ferienunterkünfte u. Ä.

 

4,0

1,7

-4,9

-1,5

-6,5

Campingplätze

 

-0,8

-2,9

-0,9

9,0

-7,9

Sonstige Beherbergungsstätten

 

-6,1

-8,1

0,6

7,4

-4,8

 

Gastronomie

 

2,5

0,0

0,9

-0,4

1,6

dav.

Restaurants, Gaststätten, Imbiss-

 

   stuben, Cafés, Eissalons u. Ä.

 

2,4

-0,2

0,7

-0,9

1,6

Caterer und Erbringung sonstiger

 

   Verpflegungsdienstleistungen

 

1,9

-0,2

1,7

3,6

0,1

Ausschank von Getränken

 

4,1

1,9

1,5

-1,5

2,4

 

Gastgewerbe insgesamt

 

2,6

0,2

1,2

0,8

1,5

____________________

*) In Preisen des Jahres 2010.



Nachdruck - auch auszugsweise - mit Quellenangabe erwünscht.