Auf einen Blick


Pressemitteilung

352/2015/34/C
München, den 11. Dezember 2015

Bayerische Hühner legten von Januar bis September 925 Millionen Eier

Gut die Hälfte der Eier stammt aus Bodenhaltung, knapp sieben Prozent aus ökologischer Erzeugung

 
In den bayerischen Legehennenbetrieben mit mindestens 3 000 Hennenhaltungsplätzen haben von Januar bis September 2015 knapp 4,2 Millionen Hennen rund 925 Millionen Eier gelegt. Wie das Bayerische Landesamt für Statistik weiter mitteilt, legte jede Henne im Durchschnitt 25 Eier pro Monat. Jedes zweite Ei stammte aus Bodenhaltung, knapp sieben Prozent aus ökologischer Erzeugung.

 
In Bayern wurden von Januar bis September 2015 von den Legehennenbetrieben mit mindestens 3 000 Hennenhaltungsplätzen 924,9 Millionen Eier erzeugt. Wie das Bayerische Landesamt für Statistik weiter mitteilt, wurden hierzu im Monatsdurchschnitt 4,16 Millionen Legehennen gehalten.

 
Im Durchschnitt legte jede Henne in Bayern in den ersten drei Quartalen dieses Jahres 25 Eier pro Monat. Damit hätte jeder Einwohner Bayerns in den ersten neun Monaten mit 73 heimischen Eiern versorgt werden können. Die Auslastung der Stallkapazität lag im Mittel bei knapp 83 Prozent.

 
Drei von fünf Eiern (555,9 Millionen) wurden in 26 Großbetrieben mit mindestens 30 000 Hennenhaltungsplätzen erzeugt. Jeder dieser Betriebe besaß im Schnitt fast 93 000 Hennen. Diese wiesen mit 231 Eiern im Betrachtungszeitraum eine überdurchschnittliche Legeleistung auf.

 
In den kleineren Betrieben wurden je Henne in den ersten neun Monaten dagegen „nur“ 211 Eier gelegt. Ursächlich für die unterschiedliche Legeleistung sind neben der Rasse insbesondere die Haltungsform sowie die Größe der Eier.

 
Seit dem Verbot der konventionellen Käfighaltung in Deutschland ab Beginn des Jahres 2010 ist die Bodenhaltung in Bayern die dominierende Haltungsform. Folglich stammten knapp 55 Prozent der Eier (507,2 Millionen) aus Bodenhaltung.

 
Jedes vierte Ei (233,0 Millionen) kam aus Käfighaltung (Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige). Außerdem wurden gut 13 Prozent der Eier (121,8 Millionen) von Hennen in Freilandhaltung gelegt und bei fast sieben Prozent (62,9 Millionen) handelte es sich um ein Bio-Ei.



Hinweis: Regionalisierte Zahlen stehen nicht zur Verfügung.

  • Statistische Berichte:
    Tierische Erzeugung in Bayern
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