Auf einen Blick

Pressemitteilung

28/2016/53/G
München, den 11. Februar 2016

Umsatz im bayerischen Gastgewerbe 2015 um knapp vier Prozent gestiegen

Beherbergung und Gastronomie im Plus

 
Der Umsatz im bayerischen Gastgewerbe stieg im Jahr 2015 gegenüber dem Vorjahr in aktuellen Preisen um 3,6 Prozent und in bereinigten Preisen um 1,2 Prozent. Wie das Bayerische Landesamt für Statistik nach vorläufigen Ergebnissen weiter mitteilt, nahm die Zahl der Beschäftigten um 1,0 Prozent zu. In der Beherbergung wuchs der nominale Umsatz um 4,5 Prozent (real: +2,3 Prozent), in der Gastronomie nahm der nominale Umsatz um 2,9 Prozent zu (real: +0,2 Prozent).

 
Nach vorläufigen Ergebnissen des Bayerischen Landesamts für Statistik stieg der Umsatz im bayerischen Gastgewerbe (Beherbergung und Gastronomie) im Jahr 2015 im Vergleich zum Vorjahr nominal um 3,6 Prozent und real um 1,2 Prozent. Die Zahl der Beschäftigten des Gastgewerbes wuchs um 1,0 Prozent, davon nahm die Zahl der Vollzeitbeschäftigten um 1,6 Prozent zu und die der Teilzeitbeschäftigten um 0,6 Prozent.

 
In der Beherbergung stieg der nominale Umsatz im Jahr 2015 um 4,5 Prozent (real: +2,3 Prozent) und in der Gastronomie um 2,9 Prozent (real: +0,2 Prozent). Die Zahl der Beschäftigten nahm in der Beherbergung um 1,6 Prozent zu und in der Gastronomie um 0,7 Prozent.

 
In der speisengeprägten Gastronomie (nominaler Umsatz: +2,6 Prozent; realer Umsatz: -0,2 Prozent) und in der getränkegeprägten Gastronomie (nominaler Umsatz: +0,9 Prozent; realer Umsatz: -2,2 Prozent) lag der preisbereinigte Umsatz jeweils unter dem Vorjahreswert, in allen anderen Wirtschaftsgruppen des Gastgewerbes nahmen nominaler und preisbereinigter Umsatz jeweils zu. Die Zahl der Beschäftigten lag in allen Wirtschaftsgruppen über dem Vorjahresstand.

 
Im Dezember 2015 erhöhte sich der Umsatz des bayerischen Gastgewerbes im Vergleich zum Vorjahresmonat nominal um 2,1 Prozent (real: -0,3 Prozent). Die Zahl der Beschäftigten des Gastgewerbes ging um 0,5 Prozent zurück.



Hinweis:

Regionalisierte Zahlen stehen nicht zur Verfügung.

Die hier ausgewiesenen Ergebnisse werden anhand zu diesem Berichtsmonat verspätet eingehender Mitteilungen von befragten Unternehmen in den nachfolgenden Monaten laufend aktualisiert.



Ausführliche Ergebnisse enthält der in Kürze erscheinende Statistische Bericht „Umsatz und Beschäftigte im bayerischen Gastgewerbe im Dezember 2015“. Der Bericht kann im Internet unter www.statistik.bayern.de/veroeffentlichungen als Datei kostenlos heruntergeladen werden. Weitere Informationen zum Bezug von Druckausgaben erhalten Sie beim Vertrieb per E-Mail (vertrieb@statistik.bayern.de), Telefon (089 2119-3205) oder Fax (Fax-Nr. 089 2119-3457).


Umsatz und Beschäftigte des bayerischen Gastgewerbes im Dezember und im Jahr 2015

- vorläufige Daten -

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wirtschaftszweig

Umsatz

Beschäftigte

davon

nominal

real*)

Vollzeit-
beschäftigte

Teilzeit-
beschäftigte

Veränderung gegenüber dem Vorjahreszeitraum in %

 

 

Dezember

Beherbergung

 

2,7

0,8

1,5

2,2

0,8

dav.

Hotellerie

 

2,6

0,7

1,4

2,0

0,8

Ferienunterkünfte u. Ä.

 

2,1

-0,2

2,1

5,4

0,5

Campingplätze

 

-5,7

-5,4

11,1

14,2

8,6

Sonstige Beherbergungsstätten

 

39,4

36,6

14,2

33,2

-5,4

 

Gastronomie

 

1,7

-1,0

-1,7

3,2

-4,3

dav.

Restaurants, Gaststätten, Imbiss-

 

   stuben, Cafés, Eissalons u. Ä.

 

2,4

-0,6

-2,1

3,5

-5,1

Caterer und Erbringung sonstiger

 

   Verpflegungsdienstleistungen

 

1,1

-0,8

1,2

4,1

-0,9

Ausschank von Getränken

 

-2,5

-5,4

-3,0

-2,3

-3,2

 

Gastgewerbe insgesamt

 

2,1

-0,3

-0,5

2,7

-2,8

Januar - Dezember

Beherbergung

 

4,5

2,3

1,6

1,1

2,1

dav.

Hotellerie

 

4,4

2,2

1,5

0,9

2,1

Ferienunterkünfte u. Ä.

 

4,7

2,0

2,5

3,8

1,7

Campingplätze

 

8,6

7,9

4,4

4,0

4,6

Sonstige Beherbergungsstätten

 

23,4

21,0

10,7

27,6

-5,2

 

Gastronomie

 

2,9

0,2

0,7

2,0

0,0

dav.

Restaurants, Gaststätten, Imbiss-

 

   stuben, Cafés, Eissalons u. Ä.

 

2,6

-0,2

0,4

2,2

-0,7

Caterer und Erbringung sonstiger

 

   Verpflegungsdienstleistungen

 

5,2

3,3

2,8

1,7

3,6

Ausschank von Getränken

 

0,9

-2,2

0,4

0,3

0,5

 

Gastgewerbe insgesamt

 

3,6

1,2

1,0

1,6

0,6

____________________

*) In Preisen des Jahres 2010.




  • Statistische Berichte: Umsatz und Beschäftigte
    im bayerischen Gastgewerbe
  • Pressemitteilung






Nachdruck - auch auszugsweise - mit Quellenangabe erwünscht.