Auf einen Blick

Pressemitteilung

5/2018/53/G
München, den 11. Januar 2018

Mehr Umsatz für Bayerns Gaststätten im November

Beherbergung und Caterer hingegen mit unterdurchschnittlichen Ergebnissen

 
Wie das Bayerische Landesamt für Statistik nach vorläufigen Ergebnissen der Monatsstatistik im Gastgewerbe mitteilt, stieg der nominale Umsatz im bayerischen Gastgewerbe im November 2017 gegenüber dem Vorjahresmonat um 1,6 Prozent, der preisbereinigte Umsatz nahm jedoch um 0,5 Prozent ab. Während der nominale Umsatz des Gaststättengewerbes um 3,6 Prozent wuchs (preisbereinigter Umsatz: +1,6 Prozent), erhöhte er sich in der Beherbergung nur unwesentlich (+0,1 Prozent; preisbereinigter Umsatz: -2,0 Prozent). Der nominale Umsatz der Caterer und sonstigen Verpflegungsdienstleister ging im November um 1,2 Prozent zurück (preisbereinigter Umsatz: -2,9 Prozent).
 
Nach einer Mitteilung des Bayerischen Landesamts für Statistik wuchs der nominale Umsatz im bayerischen Gastgewerbe im November 2017 im Vergleich zum Vorjahresmonat nach vorläufigen Ergebnissen um 1,6 Prozent, der reale Umsatz verringerte sich allerdings um 0,5 Prozent. Die Zahl der Beschäftigten nahm im November 2017 um 1,5 Prozent zu (Vollzeitbeschäftigte: +0,1 Prozent; Teilzeitbeschäftigte: +2,5 Prozent).
 
Deutlich über dem Vorjahresergebnis lag der Umsatz im November 2017 in den Speisegaststätten (nominaler Umsatz: +3,7 Prozent; realer Umsatz: +1,7 Prozent) und in den Getränkegaststätten (nominaler Umsatz: +2,9 Prozent; realer Umsatz: +0,9 Prozent).
 
Der Umsatz der Caterer nahm hingegen ab (nominal: -1,2 Prozent; real: -2,9 Prozent). In der Beherbergung stieg der nominale Umsatz um 0,1 Prozent (real: -2,0 Prozent). Mit Ausnahme eines leichten nominalen Umsatzzuwachses in der Hotellerie, sank hierbei der Umsatz aller Wirtschaftszweige der Beherbergung.
 
Von Januar bis November 2017 wuchs der Umsatz des bayerischen Gastgewerbes im Vergleich zum Vorjahreszeitraum nominal um 1,9 Prozent (real: -0,1 Prozent). Die Zahl der Beschäftigten des Gastgewerbes stieg um 1,8 Prozent.



Hinweis:

Regionalisierte Zahlen stehen nicht zur Verfügung.

Die hier ausgewiesenen Ergebnisse werden anhand verspätet eingehender Mitteilungen von befragten Unternehmen in den nachfolgenden Monaten laufend aktualisiert.


Ausführliche Ergebnisse enthält der in Kürze erscheinende Statistische Bericht „Umsatz und Beschäftigte im bayerischen Gastgewerbe im November 2017“. Der Bericht kann im Internet unter www.statistik.bayern.de/veroeffentlichungen als Datei kostenlos heruntergeladen werden. Weitere Informationen zum Bezug von Druckausgaben erhalten Sie beim Vertrieb per E-Mail (vertrieb@statistik.bayern.de), Telefon (089 2119-3205) oder Fax (Fax-Nr. 089 2119-3457).



Umsatz und Beschäftigte des bayerischen Gastgewerbes im November und im Jahr 2017

- vorläufige Ergebnisse -

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wirtschaftszweig

Umsatz

Beschäftigte

davon

nominal

real*)

Vollzeit-
beschäftigte

Teilzeit-
beschäftigte

Veränderung gegenüber dem Vorjahreszeitraum in %

 

 

November

Beherbergung

 

0,1

-2,0

1,1

-1,2

3,5

dav.

Hotellerie

 

0,4

-1,7

1,2

-0,9

3,5

Ferienunterkünfte u. Ä.

 

-5,8

-7,6

-3,0

-12,0

2,2

Campingplätze

 

-11,3

-12,3

2,1

2,6

1,7

Sonstige Beherbergungsstätten

 

-7,4

-9,2

-5,9

-11,8

10,3

 

Gastronomie

 

2,7

0,7

1,8

1,2

2,1

dav.

Restaurants, Gaststätten, Imbiss-

 

   stuben, Cafés, Eissalons u. Ä.

 

3,7

1,7

1,7

0,0

2,7

Caterer und Erbringung sonstiger

 

   Verpflegungsdienstleistungen

 

-1,2

-2,9

3,7

7,8

0,9

Ausschank von Getränken

 

2,9

0,9

-0,3

0,0

-0,3

dar.

Gaststättengewerbe

 

3,6

1,6

1,5

0,0

2,3

 

Gastgewerbe insgesamt

 

1,6

-0,5

1,5

0,1

2,5

Januar - November

Beherbergung

 

0,9

-1,0

2,2

0,5

4,0

dav.

Hotellerie

 

0,9

-1,1

2,2

0,4

4,2

Ferienunterkünfte u. Ä.

 

3,8

1,5

0,4

0,9

0,0

Campingplätze

 

4,0

3,1

4,1

2,5

5,4

Sonstige Beherbergungsstätten

 

-3,6

-5,2

4,0

7,0

-2,7

 

Gastronomie

 

2,7

0,7

1,6

1,5

1,6

dav.

Restaurants, Gaststätten, Imbiss-

 

   stuben, Cafés, Eissalons u. Ä.

 

2,7

0,6

1,3

0,8

1,7

Caterer und Erbringung sonstiger

 

   Verpflegungsdienstleistungen

 

2,5

0,6

3,6

6,2

1,8

Ausschank von Getränken

 

3,4

1,4

0,6

-0,6

0,9

dar.

Gaststättengewerbe

 

2,8

0,7

1,3

0,7

1,6

 

Gastgewerbe insgesamt

 

1,9

-0,1

1,8

1,0

2,3

____________________

*) In Preisen des Jahres 2010.

© Bayerisches Landesamt für Statistik




  • Statistische Berichte: Umsatz und Beschäftigte
    im bayerischen Gastgewerbe
  • Pressemitteilung

Nachdruck - auch auszugsweise - mit Quellenangabe erwünscht.