Pressemitteilung

Realer Umsatz und Zahl der Beschäftigten im bayerischen Gastgewerbe im November 2025 unter Vorjahresstand

Vergleichbare Entwicklung bei Beherbergung und Gastronomie

Nach den vorläufigen Ergebnissen des Bayerischen Landesamts für Statistik zur „Monatsstatistik im Gastgewerbe“ steigt der nominale Umsatz im bayerischen Gastgewerbe (Beherbergung und Gastronomie) im November 2025 gegenüber dem November 2024 um 2,2 Prozent, während der reale Umsatz um 1,1 Prozent zurückgeht. Die Zahl der Beschäftigten des Gastgewerbes sinkt um 2,0 Prozent.

Schweinfurt. Wie das Bayerische Landesamt für Statistik nach den vorläufigen Ergebnissen der „Monatsstatistik im Gastgewerbe“ weiter mitteilt, wächst der nominale Umsatz der Wirtschaftsabteilung Beherbergung (Tourismus) im November 2025 um 2,1 Prozent. Der reale Umsatz der Beherbergung nimmt um 1,3 Prozent ab, die Zahl der Beschäftigten um 1,6 Prozent. In der Wirtschaftsabteilung Gastronomie steigt der nominale Umsatz um 2,2 Prozent. Der reale Umsatz geht hier um 1,0 Prozent zurück und die Beschäftigtenzahl um 2,2 Prozent.

Der nominale Umsatz der Wirtschaftsgruppe „Hotels, Gasthöfe und Pensionen“ nimmt im November 2025 zu, der reale Umsatz und die Beschäftigtenzahl der Wirtschaftsgruppe sinken jedoch. In den drei weiteren Wirtschaftsgruppen der Beherbergung, „Ferienunterkünfte u. Ä.“, „Campingplätze“ und „sonstige Beherbergungsstätten“ wachsen nominaler und realer Umsatz sowie die Beschäftigtenzahl jeweils. Zweistellige Umsatzzuwächse und eine gut fünfprozentige Zunahme der Beschäftigtenzahl melden dabei die „Campingplätze“.

In der Wirtschaftsgruppe „Restaurants, Gaststätten, Imbissstuben, Cafés, Eissalons
u. Ä.“ erhöht sich im November 2025 der nominale Umsatz, während der reale Umsatz sinkt. Nominaler und realer Umsatz der beiden anderen Wirtschaftsgruppen der Gastronomie „Caterer und Erbringung sonstiger Verpflegungsdienstleistungen“ und von „Ausschank von Getränken“ steigen jeweils. Die Zahl der Beschäftigten geht allerdings in allen drei Wirtschaftsgruppen der Gastronomie zurück.

In den ersten elf Monaten 2025 erhöht sich der nominale Umsatz des Gastgewerbes in Bayern gegenüber dem Vorjahreszeitraum um 2,1 Prozent. Der reale Umsatz sinkt um 1,2 Prozent, die Zahl der Beschäftigten verringert sich um 2,6 Prozent.